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茶艺实训室

发布时间:2016-01-28 16:54 字号:

      茶艺是旅游管理专业学生必须熟练掌握的技能之一。学校现有茶艺实训室一间,面积60平方米。设施齐全,内设:仿红木桌椅,整套茶具,各类茶叶,随手泡,茶巾,花草,多媒体投影,电脑等相应的配套教学用具。 
      茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。
      茶艺实训室的主要实训项目有:识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。
      通过茶艺的实训,使学生能够辨认西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、普洱茶、铁观音、冻顶乌龙茶等名茶,熟悉掌不同茶类的冲泡方法并会进行茶艺表演。

 
                                      

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